季節の肴

広島県産 生牡蠣を、かえしと そば汁を 使用して味付けをして 和風味に、仕上げたオイル漬けです。 日本酒・焼酎・ワインなどに よく合います。

富士山のふもとで育った 有機野菜の丸茄子を綿実油で 揚げて蕎麦つゆを絡めました。 とろりとしたナスと汁がです！

●菜の花　●ふきのとう　●たらの芽 ●こごみ　●芽キャベツ　●竹の子 ●八重桜

かえし、そば汁で味付けして 和風に仕上げたオイル漬けです。 日本酒、焼酎、ワインなどに よく合います。