季節の肴 生牡蠣のオイル漬け 広島県産 生牡蠣を、かえしと そば汁を 使用して味付けをして 和風味に、仕上げたオイル漬けです。 日本酒・焼酎・ワインなどに よく合います。 Read More » 2025年1月17日
季節の肴 秋季限定 舞茸の蕎麦粉天ぷら 蕎麦粉をまぶして サックリと揚げました。 千葉県長柄山産 無農薬で栽培し通常の2倍の 培養期間で育て収穫した舞茸は 天ぷらで調理している厨房内に 芳醇な香りが充満するほどの 濃厚な香りです。 厚みのある歯応えと共に お楽 Read More » 2024年10月6日
季節の肴 旬 初物 生桜海老 !! 静岡県由比産 かくまつ岩松商店 駿河湾で水上げされた、 生桜海老が入荷しました。 今季は10㎏限定となります。 ・桜海老のかき揚げ 揚げる事により桜海老の 香りと香ばしさが際立つ 逸品です。 ・桜海老のぶっかけ和え Read More » 2024年4月3日
