季節の肴

・菜の花 ・たらの芽 ・ふきのとう ・こごみ ・筍 ・芽キャベツ ※ 仕入れにより野菜が変わる事が御座います。

季節の肴 牡蠣のオイル漬け 広島県産 生牡蠣を、かえし・そば汁と 日本酒を使用し味付けをして 和風味に仕上げたオイル漬けです。 日本酒・焼酎・ワインなどに よく合います。

千葉千葉県長柄山産 無農薬で栽培し通常の2倍の 培養期間で育て収穫した舞茸を そば粉をまぶして天ぷらにしました。 通常の天ぷらより衣がサックリと 仕上がっています、濃厚な香りと共に 歯ごたえをお楽しみ下さい。

国産鱧を綿実油でじっくりと揚げて 衣さっくり、実はふわっと仕上げました。 旬の食材をお楽しみ下さい。

初物解禁 静岡県由比産 桜海老 かき揚げでご提供 綿実油で揚げて香ばしさと 甘みを引き出したかき揚げを 是非、ご賞味下さい。

春をお召し上がりください。 ・菜の花・たらの芽・ふきのとう・竹の子 ・こごみ・八重桜・芽キャベツ  

広島県産 生牡蠣を、かえしと そば汁を 使用して味付けをして 和風味に、仕上げたオイル漬けです。 日本酒・焼酎・ワインなどに よく合います。