季節の肴
秋季限定 舞茸の蕎麦粉天ぷら
蕎麦粉をまぶして サックリと揚げました。 千葉県長柄山産 無農薬で栽培し通常の2倍の 培養期間で育て収穫した舞茸は 天ぷらで調理している厨房内に 芳醇な香りが充満するほどの 濃厚な香りです。 厚みのある歯応えと共に お楽
2024年10月6日
蕎麦粉をまぶして サックリと揚げました。 千葉県長柄山産 無農薬で栽培し通常の2倍の 培養期間で育て収穫した舞茸は 天ぷらで調理している厨房内に 芳醇な香りが充満するほどの 濃厚な香りです。 厚みのある歯応えと共に お楽
静岡県由比産 かくまつ岩松商店 駿河湾で水上げされた、 生桜海老が入荷しました。 今季は10㎏限定となります。 ・桜海老のかき揚げ 揚げる事により桜海老の 香りと香ばしさが際立つ 逸品です。 ・桜海老のぶっかけ和え
規格外の大きさ 北海道蘭越町産直 アスパラの天ぷら 肉厚で甘みが強い逸品です。 アスパラは大きくても小さくても繊維の数は 一緒なので、大きければ大きい程、 肉質を感じられて美味しく召し上がれます。
野菜天ぷらに春を添えてみました! ・菜の花・ふきのとう・たらの芽・こごみ ・芽キャベツ・筍・八重桜 ※ 仕入れ状況により春野菜を一部 変更する場合が御座います。
