季節のお酒

千葉県産「ふさこがね」使用。 80％という低精白ながら雑味は感じず、 ふくよかな味わいが楽しめます。

ほわっとした麹の香りと甘さを 引き締めるほのかなガス感を感じます。 まろやかな甘みと苦みが しっかりあって、芳醇な味わいの 余韻が続きます。 燗すると甘みが強く出て、 キレがよくなり店主的にはオススメ！です。

【高知県　濵川酒造】 単なる淡麗辛口ではなく、フルーティーな香りや 酸味と旨味のバランスのとれた後切れの良い 飲み飽きしない食中純米酒です。

島根県　富士酒造 口に含むとふっくらと広がり、佐香錦特有のシャープな酸が 味わいを締め、夏におすすめのガツンとくる生原酒。

兵庫県 the蕎麦屋の酒って感じです。 蕎麦に合う酒、蕎麦を肴にチビリチビリ やりたくなる地酒です。 燗にしても美味しいです。 天ぷらや鴨との相性も抜群です。  

福島県　高橋庄作酒造店 初夏限定の一回火入れ通称「一火いちび」 新酒を澱引き濾過し、そのまま瓶詰めして 瓶燗（瓶火入れ）・急冷した度数１７度の純米酒。 店主が一番好きな地酒です、 燗にしても美味しいです。

高知県　司牡丹酒造 零下の低温でじっくりと熟成させた 口当たり滑らかな純米酒。 迫力のある旨味とスッキリとした キレのある味わいをお楽しみ下さい。

奈良県倉本酒造 １人しかいない酒造メーカゆえに 市場に出回るほどの生産が出来ない 希少価値のある地酒、 口に含んだ瞬間、米の甘み(旨味)を 感じますが、酸が効いていて 喉越しスッキリとした地酒です、 食中に良く合います。

青森県産の「華吹雪」で醸した華やかな香りとフルーティな口当たり、 旨酸の絶妙なバランスで旨口ながら食中酒としても いける飲みやすさです。

・墨廼江  BY1号 純米吟醸 しぼりたて生酒 新酒しぼりたて第一号です。 マスカットや青りんごを思わせる爽やかな香りと、 キメ細やかな味わいが調和した味わい。 フレッシュ感溢れる瑞々しい旨みがあり、キレの良さも感じられ