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冷し揚げ茄子そば
綿実油で揚げた茄子の旨味が そば汁に溶け込み汁のコクが 増します。その汁で手繰る蕎麦は 格別です、箸休めの パプリカの甘みと酸味が イイ仕事をしてくれます! 夏限定 !!
綿実油で揚げた茄子の旨味が そば汁に溶け込み汁のコクが 増します。その汁で手繰る蕎麦は 格別です、箸休めの パプリカの甘みと酸味が イイ仕事をしてくれます! 夏限定 !!
夏の風物詩!! ~ 冷したぬき ~ サクサクの揚げ玉とキャベツのシャッキリ感を 蕎麦と一緒にお楽しみ下さい。 ・鰹だしで煮込み、そば汁に一昼夜 漬け込んだキャベツ ・衣の旨味を引き出す綿実油で 揚げた揚げ玉 ・冷した
山形県溝延産、地物のワラビを使用 高鮮度のワラビは灰汁がほとんど無く 甘みを感じます。 わらびの仄かなのめっこさ 鬼おろしの大根と香り豊かな おかかは、蕎麦との相性が抜群です。
春菜天せいろ ・菜の花・ふきのとう・たらの芽・ここみ ・芽キャベツ・竹の子・八重桜 ~ 温かいおそばも承ります ~ ※ 春野菜を一部変更する場合が御座います。
鰹節の旨味成分イノシン酸と とろろ昆布の旨味成分グルタミン酸の 相乗効果!! ※ 薬味として添えてある地海苔は、 食事の途中で加えて味・香りの 変化をお楽しみ下さい。
冬季限定 牡蠣そば (2月下旬頃まで) 広島県産の生牡蠣を当店特性ネギ油で ソテーして旨味と香ばしさを出し そば汁に牡蠣の旨味を効かせた 牡蠣そばに仕上げました。 ※ そば汁に合う様、特製に 配合したネギ油oyama
9月15日(金)~29日(金)十五夜までの限定販売 ・おぼろ月(半熟玉子)・夜空(地海苔、板海苔)・うさぎ(かまぼこ、瞳はパプリカ) ・月見団子(白玉粉、蕎麦粉)・草原、すすき(ほうれん草、薬味)
《店舗住所》
〒212-0011 神奈川県川崎市幸区幸町2-680
《営業時間》
平日 11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00(L.o.20:00)
土曜 11:00 ~ 21:00(L.o.20:00)
日曜・祝日 11:00 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00(L.o.20:00)
《定休日》
毎週火曜日 & 水曜日