季節の蕎麦

コクのある温かいつけ汁で 召し上がる、せいろ蕎麦。 ・国産鶏肉・長葱・人参 ・茄子・焼油揚げ

春菜天せいろ ・菜の花・ふきのとう・たらの芽・ここみ ・芽キャベツ・竹の子・八重桜 ～ 温かいおそばも承ります ～ ※ 春野菜を一部変更する場合が御座います。

蛤の旨味と鶏節の出汁が蕎麦にからみ 味わい深い一品です。 春をイメージする菜の花を 添えました。

鰹節の旨味成分イノシン酸と とろろ昆布の旨味成分グルタミン酸の 相乗効果!! ※ 薬味として添えてある地海苔は、 　 食事の途中で加えて味・香りの 　 変化をお楽しみ下さい。

冬季限定　牡蠣そば (2月下旬頃まで) 広島県産の生牡蠣を当店特性ネギ油で ソテーして旨味と香ばしさを出し そば汁に牡蠣の旨味を効かせた 牡蠣そばに仕上げました。 ※ そば汁に合う様、特製に 　 配合したネギ油oyama

(※ 温かいお蕎麦も承ります) 群馬県産直 通常の2倍の培養期間で 育て朝採り収穫した舞茸の 芳醇な香りと歯応えを お楽しみ下さい。

9月15日(金)～29日(金)十五夜までの限定販売 ・おぼろ月(半熟玉子)・夜空(地海苔、板海苔)・うさぎ(かまぼこ、瞳はパプリカ) ・月見団子(白玉粉、蕎麦粉)・草原、すすき(ほうれん草、薬味)

特別な割りで仕込んだ、そば汁と冷し用にブレンドした カレー粉を一昼夜熟成させた冷したカレールー。 蕎麦にからめてお召上がりください。 今年から、アクセントの半熟玉子を カレー味に仕込みました。

サクサクの揚げ玉とキャベツの シャッキリ感を蕎麦と一緒に お楽しみ下さい。 ※ 食べ終わった後の汁を 調理し直して、だし割りスープとして お出ししております。 従業員に声をお掛け下さい。

・地海苔・とろろ昆布 ・おろし生姜の相乗効果 さっぱりとした。 冷がけタイプの蕎麦です。