季節の蕎麦

冷したぬき先行販売。 サクサクの揚げ玉とキャベツのシャッキリ感を蕎麦と一緒に楽しむ、満留賀の冷やしたぬきです。 ご常連様方の熱～いラブコールにより、夏の風物詩　「冷したぬき」を先行してご提供させて頂きます。 鰹出汁で煮込

特別な、おろし器を使用し、大根をザックリとおろした食感は口当たりが良く、大根の旨味と辛みを引き出します。 相性抜群の血合いを抜いた良質な、おかかとからめて、蕎麦と一緒にご賞味下さい。

冷し花巻そばが始まりました。 2種類の隠し味(食材)と新鮮な地海苔の相乗効果!! さっぱりとした、冷がけタイプのお蕎麦です。

鰹節の旨味成分イノシン酸ととろろ昆布の旨味成分。 昆布のグルタミン酸の相乗効果。 薬味として添えてある、 地のりは、食事の途中に加えて、味・香りの変化をお楽しみ下さい。